Matjesfilet?

Eben bekam ich eine Mail eines Freundes mit folgendem Text.
Wichtig! Ich hatte ihn nie nach Matjesfilet oder Ähnlichem gefragt. Langsam mache ich mir um ihn Sorgen!

"ja auch ich esse gern matjesfilets. manchmal im ganzen, manchmalauch in stücken. schmeckt auch gebraten, obwohl es leute gibt die eine sesamhülle der zwiebelkruste vorziehen. mmmhh das war aber oft abhängig davon ob das hotel ausgebucht war. aber es findet sich immer die zeit für matjesfilet. schade das matjes nie sex hatte. müssen eben ungefickt sterben."